101BRIOのおいしいパン

広島市中区橋本町のパン屋、101BRIOのブログです。
タルトタタン ムラング
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    JUGEMテーマ:グルメ
     タルトタタン ムラング
    キャラメル風味のりんご煮をはさんでメレンゲをトッピングして焼き上げました
    | パン | 08:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
    かぼちゃカレーのベーグル風
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      JUGEMテーマ:グルメ
      かぼちゃカレーのベーグル風 
      | パン | 08:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
      ダマンドフレーズ
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         ダマンドフレーズ
        クルミのキャラメリゼ入り、ほんのり甘酸っぱいいちご風味のアーモンド生地をのせたブリオッシュ
        | パン | 08:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
        手羽元と夏野菜のプロヴァンス風
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          JUGEMテーマ:グルメ
          手羽元と夏野菜のプロヴァンス風
          (材料)
          手羽元
          夏野菜(ズッキーニ、なす、パプリカ)
          パセリ
          にんにく
          塩、こしょう
          ライプオリーブ
          オリーブオイル
          白ワインビネガー
          トマトピューレ

          緑ピーマンは炒めて煮たら溶けるので注意
          なすも炒めると小さくなる
           
          | 料理 | 12:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
          夏野菜のバーニャカウダ
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            JUGEMテーマ:グルメ
             夏野菜のバーニャカウダ
            たっぷり夏野菜をアンチョビとにんにくの効いたバーニャカウダソースで
            | パン | 12:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
            枝豆のクリームチーズロール
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              JUGEMテーマ:グルメ
               枝豆のクームチーズロール
              ブラックペッパーをきかせた枝豆とクリームチーズを巻き込みました
              | パン | 12:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
              ガトー オ パタート
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                JUGEMテーマ:グルメ
                ガトー オ パタート 
                ケーキのようなしっとりとした生地にカスタードクリーム、大学いも仕立てのなると金時、アーモンドスライスの香ばしさとほっくり感
                | パン | 04:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
                お盆休みのお知らせ
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                  JUGEMテーマ:グルメ
                  8月13日(土) 午後6時まで営業
                  8月14日(日) 休み
                  8月15日(月) 休み
                  8月16日(火) 休み
                  8月17日(水) 休み

                  8月18日より通常営業いたします

                  業販は別途お知らせします
                  | 日常業務 | 05:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  コンフィチュール
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                    JUGEMテーマ:グルメ
                     コンフィチュール
                    バナナとキウイの自家製ジャムをアーモンドクリームとカスタードクリームで重ねました
                    | パン | 04:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    白ぶどうのブリオッシュ
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                      JUGEMテーマ:グルメ
                       白ぶどうのブリオッシュ
                      香り豊かな白ぶどうがブリオッシュ生地の上で焼かれてジャムのようです
                      | パン | 05:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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